為傳遞日本會席料理真諦,並讓客人感受在日本高檔料亭用餐的體驗,位在北投的日勝生加賀溫泉酒店將自9月29日~10月5日舉辦〈楓秋饗宴〉美食推廣活動,除以正統會席料理的型式與菜餚呈現,飯店並自日本重金請到曾連續3年得到日本輕津三味線演奏冠軍的三味線演奏家涉谷和生於美食盛會現場演奏台灣難得一見的三味線,讓客人在品嚐會席料理時,除了味覺與視覺外,又增加了聽覺享受。 三味線其實就是三弦琴,16世紀由中國傳到了日本後,成為日本國樂中代表性樂器。在歌舞伎表演時,經常都會看到演奏者以三味線演奏傳統樂曲。同樣都是用三味線演奏,不同的地區有不同的風格,其中輕津三味線節奏快且強調即興演奏,故有人稱之為「日本爵士樂」,客人在此三味線琴音陪伴下享用高檔會席料理,自是別有情境況味。